1、准备食材：选取优质大米，确保电饭煲清洁，并准备适量的食用油和食盐，同时洗净双手。

2、倒入电饭煲：将大米倒入清洁的电饭煲内锅中，加入适量的水，水量需足够没过大米并高出约两指宽度。用手轻轻搅拌，让大米在水中洗净，这个过程大约洗两次即可，避免多次洗涤导致营养成分流失和米饭香味减弱。

3、浸泡大米：将大米浸泡在水中约30分钟，让米粒充分吸水，这样煮出的米饭会更加饱满。如果时间紧迫，可以省略这一步骤。浸泡时，注意米与水的比例约为1:1.2。可以通过将食指插入米水中，以食指第一个关节为标准，水不应超过这个位置。

4、处理陈米：如果使用的是陈米，可以通过在水中加入少量食盐或烧熟并冷却的花生油来提升米饭的风味。只需加入少许即可。

5、准备蒸煮：将处理好的大米和水的混合物倒入电饭煲内锅中，确保锅外侧、底部和侧面干燥，然后接通电源，启动蒸煮程序。通常，大米量越多，蒸煮时间越长，大约需要15分钟。当电饭煲的蒸煮键自动切换到保温状态时，蒸煮完成。

6、焖煮和断电：在保温状态下，不要立即打开锅盖，让米饭继续焖3至5分钟。完成焖煮后，关闭电源，打开锅盖，将米饭盛出。此时，米饭应颗粒分明、晶莹剔透，散发出诱人的香气。搭配其他菜肴，即可享用美味的一餐。